「美」在哪裡？其實莊子在其「莊子．知北遊」裡曾經提及：「天地有大美而不言」。可見美其實無所不在，但是它無法用言語表達，只能靜靜等待我們的察覺。其實上天賜給我們這副身軀，即以身俱來美的接收器—我們的五感「視、聽、嗅、味、觸」，惜近來科技進步，強烈的聲光刺激致使視覺與聽覺主宰美的感受，其餘三感漸失其對美的感覺，著實是令人感到惋惜之處，蔣勳也為此撰寫這本書—美的覺醒，期望我們再次喚起美的感官體驗。
視覺之美
多數人會藉由形狀與色彩來評斷美，具備外型的美自然能吸引人的目光，但形色僅僅是表面的美感。比如說，當我們在觀賞落日時，我們不只是用視覺的觀點在欣賞夕陽的色彩變化，而是透過落日感受到了生命，那璀璨、那最後的一抹餘暉完全呈現了揮灑生命的感動，那種強烈表現出自己存在的感覺，已然打動我們的內心，就像是生命雖然為蕓花一現，但正因此我們會更加努力生活在當下，此時所展現的美感已不是生理視覺美，而已昇華為精神層面的美。
聽覺之美
好聽的音樂固然是美感的一種，然而這僅僅是因為聲音和諧而引起的生理聽覺美，但聽覺之美不僅此而已。如最耐聽的音樂往往不是繁複的、炫耀的音樂，因為這類型的音樂激起的不是美感，而是短暫的快感，可能會在短時間內使人瘋狂，但不久後反倒會感受到壓迫感而束之高閣；相反之下，清淡的、簡單的音樂反倒成為最耐聽的聲音。這是「靜」之美，我們生活在有過多雜音的世界，無所不在的雜音致使我們失去了心中的平靜。這時，就把眼睛閉上吧！靜下心，遠離喧囂，沉澱雜音，昇華心靈，享受寧靜的美感吧。
嗅覺之美
嗅覺普遍存在於大自然當中，雖然無形，但他的影響卻是無遠弗屆的。蔣勳以他與梅花香的邂逅做舉例，他發現即使僅有幾株老梅樹開花，但那香味卻能散佈至極遙，剎時間他被梅花感動了，梅花為了要延續生命將香味釋放以吸引昆蟲的授粉行為，正如市井小民不畏艱難努力生活的行徑，那是一種活在當下的莊嚴生命。這將變成一項美的記憶，當再次聞到梅花香，美的回憶即再次鮮明觸人心弦，嗅覺成為與美好記憶的連動存在。
味覺之美
「說文解字」以「羊大為美」說明美的構成，而有後人解釋其為吃羊肉時覺得羊很大很肥美，然而以生理的滿足解釋美的意義卻也未免流於世俗，那僅僅是「吃」而非「品嘗」食物，那僅僅是片面的「快感」而非永恆的「美感」。品嘗意旨我們對食物用心，細細品味五味「酸、甜、苦、辣、鹹」在口中譜出的和諧交響曲。然而其實我們會發現五味已經在生活層面普遍使用，酸形容嫉妒、甜表示快樂、苦代表沉重、辣作為熱情、鹹暗指勞動，味覺已然昇華為精神層面的形容詞。而我們的人生不也是五味雜陳，充斥著喜怒哀樂嗎？因此在品嘗食物的同時，也是在品味我們那多采多姿的人生。
觸覺之美
人自古以來即富好奇心，對於陌生的事物慣於用雙手去感受，對於美的事物我們更會不由自主的想要觸摸，然而因為社會的限制我們不敢隨興接觸美，我們的觸覺美因此而漸失其效。大家忘記了握手與擁抱是多麼感動的存在，那是一種信賴，那是一種安心，那是一種藉由人的體溫而感受到對方關懷情感的舉動，這類觸覺經驗是不應該沉睡的。讓我們重新喚起美感的觸覺經驗吧！用肌膚感受陽光的溫暖、用雙手感受流水的舒暢、用雙腳感受大地的敦厚、用全身感受地球的恩澤！從與大自然的接觸中感受到生命，並得到心靈的滿足。
最後，我們可以發現其實美感是一種心靈層面的富足，我們走過之處，我們所思之處，其實處處皆有美感的存在。但因為我們被物慾所遮蔽，導致我們的感官對美的感受變得過於遲緩，最後我們把美驅離了，人的心靈漸感空虛，社會越顯冷漠，無形間我們都把自己關在心靈的牢籠。讓美覺醒吧！不要僅僅是「生存」在世上，而是「生活」在世上享受一切美好，讓我們重新「看到」「聽到」「嗅到」「品味到「觸摸到」生命美好的存在。
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