NO.18「傲慢與偏見」讀後心得

《傲慢與偏見》是我第一次閱讀的外國文學，這本名聞遐邇的小說曾翻拍為電影而也讓我深深為此劇所著迷，進而接觸了珍‧奧斯汀的名著　—傲慢與偏見一書。

起初，我對於這本書的開頭淨是介紹班特奈太太的虛榮與班特奈姐妹花的貪慕富貴，一心只想嫁給有錢公子哥的行為感到相當的不耐，曾一度想闔上書，看電影還比較過癮！但當我看到進入重點的部分則讓我捨去了黃金睡眠時間，全心的把這本書吸收。

書中的五位姐妹中有三位是讓我印象極深刻的，不論是對追求愛情的態度，亦或是自己擁有的獨特個性，這都讓我能細細品味出作者想呈現對於愛、對於金錢都能讓窈窕淑女為之傾倒，但真若要選一呢？

珍，是位優柔寡斷的女人，據我看來她就像擁有傳統台灣女性般的矜持，擁有小家碧玉的害羞，不敢透漏自己對賓格利的愛慕，也不留一絲的機會讓賓格利對她表明真心，就這麼一次次的與幸福擦身而過。等到了賓格利的離開，才因為發現自己的不坦承而後悔不已，這就如同現實生活中小女孩的含蓄吧。總是猜測著對方心裡想著些什麼，是否對方也喜歡自己？如果主動追求男方，是否又會讓他覺得自己太過於輕浮而遭到討厭呢？這些矛盾的心態，透過莉琪的幫助與牽引，讓這對愛在心裡口難開的男女成為令人欣羨的一對鴛鴦。

這本書的主軸則是莉琪與達希從互看不順眼，進而好奇他的為人演化成對達希的尊敬與佩服甚至到最後的相愛。莉琪是個充滿機智、幽默以及善於分析別人心理慣於看穿一個人企圖的女人對比著達希先生的冷靜、冷漠以及對任何事情都看似不在乎的傲慢。但老天似乎總喜歡開有緣人玩笑，高傲的達希愛上莉琪，而他高傲的態度卻令莉琪反感，而反唇相譏，表明自己不需要他的表白，把全場帶到最高點，也讓我視線一刻都不想離開這本創世文學巨作！

其中另一波高潮則是韋漢先生對達希先生的誹謗，而當時就快與韋漢陷入情網又對達希充滿厭惡的莉琪只相信自己認定的人所說的話而從未查證。直到莉琪誤打誤撞到了達希的城堡參觀時聽了僕人說著自己的主人是多麼的體貼別人與溫柔，這時莉琪才不由得思考起這一連串的疑點。這就是人們在第一印象、初次見面的刻板觀念，雖然很主觀但也非常深刻，當我們對一個人有所成見時，會蒙蔽自己的視線，欺騙自己的良心，而無法看清事實。所以，我們看人都要儘量從多方面去觀察，才不會失去公平性。也因而，我們和人交往除了第一印象，更應該確切地去了解他的為人，如此一來，就不會有偏見的衝突產生。

在我看到作者描寫莉琪的個性與內心的彭派時，讓我產生了共鳴。我覺得我與莉琪似乎有一樣的個性，總是會以第一印象去斷定一個人的人品好壞，也不喜歡透漏自己內心的好惡，把自己隱藏起來卻又想透視人心。原先對這本書興趣不大，但看到開始敘述莉琪的人物特寫時，我彷彿見到真實生活中的自己，也讓我更想細細品味這段愛情故事。

令我匪夷所思的女人，莉蒂亞。在古歐洲純樸又有處女情結的時代，很難想像私奔這種傷風敗俗的事發生，但書中的莉蒂亞卻因一時的熱情不顧任何後果的拋下一切就與虛有其表的韋漢私奔，想當然爾，熱情總會因時間消逝而消逝，不復以往。這就像時下的年輕人一般，會因一時衝動、一時迷網而墜入愛情陷阱中閃電結婚，哪能料到後來會因相處的種種瑣事而產生摩擦進而分離？在我看到莉帝亞這角色的出現，我就一直反覆思索著作者想要呈現的本意為何？至此我推敲出我心中所認同的答案。或許同是身為女人的作者覺得：「憑什麼只有男人可以挑選女人？女人不可以挑選男人？」我為愛而逃為愛而負責有何不對？我也從這隱約地看到作者內心所企盼但卻怯於執行的心情。

麵包與愛情，傲慢與偏見。

故事中的女孩似乎都選擇了愛情，那我呢？如果我是故事中的莉琪我或許也會陶醉在達希的溫柔呵護下吧！那如果是莉帝亞呢？我想我並不會還沒認清眼前這個虛偽又自私的男人就拎著行李跟他奔逃吧！

我覺得溝通與彼此了解才是愛情的橋梁，快樂而堅強的婚姻需要花時間來營造，而且必須基於相互的感覺，了解，和尊重。因衝動，且基於表面條件而匆促形成的婚姻將難免導致不幸。

NO.17「如果我不是女王」讀後心得

如果我不是女王是一本很特別的書，因為這本書是音樂書． 我在書架上看到一本封面全粉紅很可愛的包裝，好奇之下拿起這本書．原來這是我所熟悉的作者女王的新作品．這次的作品跟以往很不一樣，除了有音樂以外也有女王她自己的故事，她最真實，私密還有她最脆弱的一面都在這本書裡一一地跟我們分享． 每當開始我看一本書的時候會先看序， 很想知道作者接下來會跟我們讀者分享的會是怎麼樣故事， 在看這本的時候,，配著她附贈的CD每首歌都代表了每件事情的主題曲． 12首歌, 藏了她的故事, 都是女王的愛情主題曲. 她說: 有時候, 音樂是你最好的愛情主題曲．每個人都有自己的主題曲．而在這裡，我跟大家分享了我自己的愛情，以及我的主題曲。

在看完序的時候，我更好奇那之前如此辛辣的女王竟然也有女人的一面．女王原來並不是想像中的那麼的堅強，那麼的勇敢．她跟每個女人一樣心中都希望有人可以疼愛她，呵護著她．我好喜歡她這本書的每一個故事，女人嘛都想知道別人的秘密，好奇一個什麼都有的女人原來也會以有孤單寂寞的時候．她在書裡說，大家都以為她很強，以為她是很厲害的兩性專家，以為她是看不起男人的大女人主義的女人．女王不是，她其實一點也不堅強，那些都是她裝出來的不想讓她的另一半擔心，她不是很所謂的兩性專家，因為她跟我們一樣曾經在感情路上失敗過，也曾經被背叛過，也被甩過．她真的只是一個很普通的女人．在還沒看這本的書時候，我完全的誤解她，真的以為她就是那麼厲害堅強的女人，很羨慕她的成功．沒想到女王說：如果人生可以交換，我願意拿我的名與利，去換一個幸福的家庭．我們羨慕她的不平凡，她卻好羨慕我們的平凡． 她曾想過如果她不是女王，她就可以談簡單的戀愛，過著簡單的生活，沒人會誤解她、討厭她或以為她是兩性專家或大女人主義者.

每篇故事看得我都好難過，也很有同感．女人都是表面在假裝堅強，但內心深處真的很希望有人可以看見那偽裝的面具．沒有一個女人不渴望被愛的幸福，也沒有一個女人喜歡獨自一個人．其實大家都一樣不喜歡孤單寂寞，更加不喜歡晚上只有安靜自己一個人． 而我因為很怕晚上的安靜，所以一定會有音樂的陪伴這樣就聽不見寂寞的聲音．不誇張的說，看女王這本書我流淚了，我被她文字裡的真誠表達內心深處的心聲很感動．她是那麼的孤單寂寞，希望大家不要再誤解她，她真的不是大家所想的那樣．我好喜歡女王這次的作品，雖然跟之前的辛辣寫作是完全不同風格．但我好喜歡她文筆下的故事，看她的故事去了解她,再次的好好的認識-女王．

NO.16「廚房裡的人類學家」讀後心得

在閱讀此本書前，已經瀏覽過無數次這位作者的部落格多時，總算等到作者出的書，一直以來很喜歡作者的文筆、拍照風格與做菜分享的一切，而這位作者的來歷也很獨特，並不是餐飲科班出身，就如書名一樣是正在攻讀人類學的一名博士候選人，在偶然的契機下，放棄了人類學博士學位，轉學讓自己生命增添色彩的餐飲，作者一開始以輕快的寫法描述自己踏入餐飲的轉捩點，在描述進入廚藝學校後的所見所聞，接著生動的闡述在業界實習的有趣事蹟。

這個年頭常常見到非科班出身卻出類拔萃的廚師，「人類學家-莊祖宜」肯定是其一，為什麼？其實莊祖宜這名作者，她是從寫部落格開始分享她的飲食文章，逐漸的累積許多鄉民關注，才成就了這本書；但是寫飲食部落格的人不在少數，為何他能如此出眾？就我的看法中，她的文筆很好，總能把烹飪、美食寫得維妙維肖，且都能寫出自己獨到的見解，而不是普通的分享文，而是帶有故事性的，讓讀文章的我們都會感到身歷其境，看完文章就像是做了一場spa整個身心都放鬆了，真的很美好，也讓我成為死忠的格友，定期觀看他的文章，也在當中學習了很多。

這本書集結了作者踏入餐飲的心路歷程與經驗分享，在隻字片語中在在的體悟到餐飲的另外一種層面，因為在我學習餐飲的過程中，是從高中參參差差的學習，即使不會也囫圇吞棗，所以對許多事務並沒有許多深刻的體悟，但是作者卻能從學習的過程中，對於某種食材、某種烹調法深刻的描述自己的感受，也勾起了自己當時學習的挫折與想成長的動力，讓我最想好好學習的地方，一定就是對於許多事情的體悟，如果能夠靜下心，且好好思考，一定能在學習中得到許多體悟，我想這是現在許多學生的盲點，常常因為看到許多美好的結果，而忘了最初的夢想與學習過程的重要性。

在一年級時，很榮幸的能親身聆聽這名作者的演講，作者總是散發出一股淡定的自信，且很愉悅的介紹自己所經歷的一切，那股堅定且淡定的自信，讓我深深的記在腦海中，也暗自期許自己也要成為這樣的人，所以也正在學習如何對於許多事物有不一樣的見解與體悟，說出自己真正的看法，也學習著如何真正專注於自己熱愛的事物中，因為那樣的學習過程一定會是以後最棒的回憶；在演講的最後，作者送給了我一句「Always try your best.」真的很興奮，因為作者的一句鼓勵與此本書帶給我影響，讓我充滿的對於未來的希望與肯定，我想對於餐飲，現在未來的我都會更加努力，去享受過程中的一切。

NO.15「快樂高手」讀後心得

當你懂得享受生活的樂趣，就能享受生命帶來的喜悅!以前我總以為自己很懂得生活，懂得享受美食，懂得擁有優閒的下午，和朋友逛街看電影，而…我卻忽略了我最不快樂的部分，「懂生活的樂趣…」所謂生活的樂趣不就是嚐盡人生中所有的喜怒哀樂、酸甜苦辣嗎?若我只懂得只享受好的部分，而其他甚麼都不想去碰、不想去嘗試，害怕傷害和責怪，那麼我的人生中，永遠都是一直線，沒有曲折，平淡無趣!看了書，我才了解自己是個悲觀者，每當機會向我迎來我總是會發現裡面的危機，而樂觀的人總是把困難看成是機會。真正快樂的人，不會「唉聲嘆氣」，而是懂的「知足常樂」更不會去「高估」自己的痛苦，也不會過度追求「物質慾望」!

還記的當初為了進入高餐，我參加了餐飲服務技藝競賽，當初的我只是抱著「只要得名，得到金手獎，我就一定能進入高餐!」但是人算不如天算，我並沒有得名!當時的我多喪氣，一直覺得技術不如別人所以我才會輸。往後的兩個月，都是帶著絕望和羞愧的心情上學，當時我只記得每天晚上我在學校練到十一二點的日子，那種身體的疲憊，心靈的煎熬，每晚都很痛苦，看著別人快樂的放學，而我還得在黑漆漆的校園裡練習著折口布、餐桌擺設。因為知道自己努力了多少，再加上學校老師和同學給我的鼓勵和讚美，漸漸的我只知道自己很努力、很厲害，卻忘記了外面的人必我更優秀、更努力。可是在我眼中我所看到的都是比我差的、口布摺的比我醜的，所以我更認為我一定能夠得名!可是當我得知自己沒有得名的瞬間，我崩潰了…我不顧周圍異樣的眼光直接在頒獎場地嚎啕大哭，心中更是充滿不甘願和不相信，不甘願自己這些日子以來的努力白費了、不相信自己連個小獎都沒得到更別說是金手獎了!我帶著遺憾到畢業，雖然最後我還是上了高餐，但是我始終不明白自己的挫敗在哪裡!直到我遇見和我一起比賽且有得名的同學，也就是現在我們班上得同學，她告訴我她覺得自己很差，動作沒有很快，所以她看到得都是比她強的、口布摺比她好的，所以她就會更加努力讓自己和他們一樣快、一樣好!瞬間，我領悟了，過去的疑惑也解除了，我只感謝老天爺讓我知道什麼是失敗。失敗了，就更接近成功!若我當初技藝競賽得名了，我又怎麼會努力得爭取繁星計畫呢?若我沒有失敗，我永遠不會知道自己錯太驕傲、太有自信。現在想想真是慚愧，我只顧著自己的心情，回頭看看那些幫助過我的人，陪我一起練到三更半夜的老師，有時候還體貼的幫我準備晚餐，給我鼓勵的同學和師長們，他們總是不吝嗇得給我支柱。而我卻因為一次的挫敗而感染大家的心情，讓大家看到我都不敢太高興就怕我胡思亂想，我卻忘了那些和我一起難過的朋友老師和家人們!他們的心情隨著我的悲傷高低起伏，看完這本書，我發現自己不該再這樣自私，我反而更應該振作，幫助他人找到自信!不完美又怎麼樣呢?完美不就是接受不完美的事物和自我嗎?我不開心的最主要原因也不完全是因為沒得到名次不是嗎?而是我太在意別人的眼光，太在意「完美」!而這種壓力主要不是來自別人，而是我們自己呀!太在意完美的我，快樂嗎…?我不斷地反問自己…

書上說「上帝有兩個住宿，一個是在天堂，另一個是在感恩者的心理!」從小我們就將家人對我們的付出和愛當作理所當然，因為家人對我們來說太親、也太近了，所以我們看不見他們的好、看不見他們的犧牲!有時候為了小爭執，還會憎恨他們，而不知道心存感激，反而別人對我們的一點點恩惠卻「感激不盡」，對家人就「視而不見」，摸摸自己的良心，我從來沒對爸媽說過我愛你，現在想想這幾年來真是白活了，一個不常心存感恩的人是不會快樂的，因為他永遠都在記得誰對我不好!看完這本書，我馬上傳封簡訊給爸媽，感謝他們對我的養育之恩，事後我覺得好快樂，一顆「感恩的心」也就是「快樂的心」而我們心中充滿愛，也將如在天堂一樣快樂。

從現在開始，我要肯定自我，但不是驕傲，也要肯定他人，看見他人為我的付出，多想想別人對我的好、忘記別人對我的不好，這樣我才能真正成為快樂的人、懂得享受生活的人!

NO.14「親愛的公主－你是值得被珍惜的」讀後心得

書中作者（自稱為帥爸爸）將每位女孩都比作公主，每位男孩（王子）天生願意付出一切代價去尋找公主，只為了要找到一位能讓他們覺得自己是王子的公主。當男人代言聰明與能力時，女人才能得到需要的安全感；當女人代言智慧與美，男人才能得到需要的方向感；男女生間天生有許多的不同，必須靠後天的相處去取得一個平衡點，愛情是急不得的，愛是人生中最大的變因，無法憑科學研究測量，學校教育中甚至沒開過一門課教我們如何談戀愛，因為「愛人」是人與生俱來的本能。

一直很喜歡去探討一些男女朋友間的相處模式，一部分的原因大概是因為自己的人生到目前為止仍處於單身狀態，對於愛情，可真算是一竅不通呀！曾經和姐妹淘們聊過這麼一個話題：為什麼還不交男朋友？A：忙啊！B：我也想，但就是沒遇到對的人。C：我不要再談戀愛了。D：沒有人追求……，我的答案是B，聽過太多不好的愛情故事，自己也會變得對愛情缺乏安全感，害怕那樣的愛情令人難過得無可自拔，愛情中的兩人一旦失去控制，會是多麼令人難以想像。但是當身邊朋友一個一個都有了另一伴時，心裡不免多幾分的落寞，甚至會像洩了氣的皮球，自信心全然喪失似的想著：自己難道真的那麼沒有吸引力嗎？絕對相信愛情是需要講究天時地利人和，而且有先來後到的排列順序，只是，在我所認知中，愛情不像讀書考試，在限定的考試日期前做好讀書計畫，就能考到一個好成績；愛情，是那樣得很難照著自己的規劃走，是那樣得令人哭笑不得，或許，這就是愛情讓人又愛又恨、想愛又怕受傷害的地方吧！

一個人的心情轉變大多原因是受到外在環境的影響，外在環境特別是在人際關係上相處，今天誰對你特別好，幫妳準備早餐、午餐還有下午茶、晚餐，妳所擔心害怕的事都有人解決了，在那當下，妳是被愛的，但是被愛就是幸福快樂的嗎？倒也不盡然，每個人都是一個個體，每個個體有屬於他自己的思考模式，那樣的思考模式會影響他對每件事的判斷方式，愛人的人會用他的方式去愛人，不見得被愛的人就應該欣然接受。很喜歡帥爸爸在書中所說關於溝通的重要性，溝通是彼此意見想法磨合的最佳方式，關於幸福是靠雙方彼此互相經營與營造，要懂得珍惜彼此，畢竟談戀愛是兩個人的事情，一旦落到單方面的付出時，對誰都不好，沒有人會願意一直是付出不求回報；交往後的分手，比在交往前分手還要痛多了，或許我們對於愛情的選擇都太草率了一些，越是香濃可口的酒，更應該經過長時間的漫長等待，既然女人代言了智慧，就把智慧運用在值得的地方吧！

NO.13「我的錯都是大人的錯」讀後心得

天使與惡魔的自白

繪本，簡單而純粹的存在，就像是小孩的反差，矛盾得「一體兩面」，

透過幾米的文字和繪畫想像，把現實和幻想結合，

讓天使和惡魔的對話來訴說，我想要的，只是你一個擁抱......

我的錯都是大人的錯，這不是一個小孩對大人嚴厲的指控，

而是用這樣的「詼諧」來反映心靈的渴望，我們渴望被了解、被傾聽，

想要在迷惑中撥開迷霧，見證世界的美好，而不是感覺到自己是被大人培養的

溫室花朵，塞進社會這個大瓶子裡，才深刻的體會到人生的瓶頸。

但這「培養」，是大人的錯嘛？

大人都希望孩子能夠承擔壓力，但孩子們不懂，他們為什麼要承擔壓力......

他們只是想要讓他們的孩子贏在起跑點，

用深深的期望堆疊，卻不見孩子失望的眼淚。

終於，孩子開始轉變成大人希望的樣子，大人卻又說：

有時希望自己的孩子成熟懂事，有時又希望他們永遠天真幼稚。

究竟我們應該變成什麼樣子呢？

怎麼樣的樣子，是你們樂見的？

我不想變成好模樣，也不需要好榜樣，我要自己長大，變成自己的樣子，

我討厭變成別人的鏡子。

不想被比較，寧願被仙人掌刺傷，也不願聽見大人的冷嘲熱諷。

我們的努力，你看見了嘛？

像塊黏土般，捏造、塑型，然後，這是你的延伸，

你是不是把你放棄的夢想，交給我來延續？

但，這是我的樣子嘛？

我只想做自己，不想落成別人的影子。

但何謂做自己？或許我們也正在摸索，

我想，就是了解自己喜歡什麼，自己該做什麼，築夢，再圓夢。

體認自己將要變成什麼樣的人，又會對這個社會造成什麼影響？

不要認為自己的渺小對世界無關緊要，天生我材必有用，

自己是那獨一無二的一個，沒有人可以取代，所以我們要追夢，

要知道自己要什麼，不要在遇到困難時就先逃避，不要在還沒努力過就放棄，

要肯定自己，要做自己的樣子。

當我變得和你的期待不一樣時，請愛我原來的樣子，疼我原來的樣子，

讚美我原來的樣子。

這是我，當我做出人生不同的抉擇時，像是站在打擊區上兩好三壞，

滿球數的打擊者，面對下一顆變化球，或許我擊出的，將是滿貫全壘打。

不要否認，不要不承認， 這是我，這是你的孩子，

我努力的做自己，要自己就算不能像跑接力賽，接起你傳的棒子，

但，我只希望能夠讓你驕傲的，能大聲說，這是 我 的 孩 子。

世界最棒的事，就是每天醒來都有嶄新的一天，完全免費，永不斷貨。

我只是想，就算再怎麼備受考驗，就算我將流過多少淚水，

當我累得走不動的時候，當我想停下來休息的時候，我只想聽見你對我說，

不管人生有多麼艱困，成長的路有多少挫折，請答應我要好好長大。

謝謝你，這麼對我說。

謝謝你，這麼對我說......

NO.12「食物與文化之謎」讀後心得

適於思索或適於食用

人類對於肉食的渴望到底天生的抑或是後天養成？「無肉不歡」這應該是很多人的寫照，但是吃什麼肉？為什麼印度人不吃牛肉而猶太人、穆斯林不吃豬肉？為什麼有些地方的人會吃蝗蟲、蟋蟀、蛆….等等昆蟲？或是為什麼中國、韓國會吃狗肉甚至貓肉但西方人卻將他們視為心靈伴侶之一？在本書中作者以他的觀點對於這些問題提出了合理的解答。

本書分為十一個章節。在首章中，作者先提出了他的疑問：「食物傳達了某些訊息，並且具有象徵意義。但究竟先出現的是什麼？是訊息與意義？還是愛好與嫌惡？」作者以「成本—效益」來估算為什麼在不同地區或信仰不同宗教的人會選擇吃或不吃某種食物。然而，並非每個地區的成本—效益計算都是以營養和當地發展的效益來考慮到底適不適合吃這種食物，對於現代的資本主義國家來說，「適合吃的」極可能就是「適合賣的」，而非從人體真正的需求來考慮吃不吃。

吃與不吃的抉擇

這一個部份佔據了全書大部分的篇幅，作者提出了牛肉、豬肉、馬肉、嗜乳與厭乳、包含昆蟲、爬蟲一類的小東西、狗、貓、野狗及其他寵物，最後世人，一一探討為什麼各地區、各宗教會對於這些肉食來源有如此差異的看法與選擇。

就印度和美國而言，一個是放任聖牛滿街跑卻不會想去消費宰殺的民族，美國卻是牛肉高據紅肉消費數據的寶座，兩者之間都在「最佳化理論」的平衡下出現這樣的癖好。根據作者的考據，古早的印度，約西元前1000年左右，不但沒有禁止吃牛肉的規矩，甚至在印度北部它還是最常吃到的肉食。而是在後來因為人口數量增加，持續開發所造成的環境變遷，養牛吃肉的成本提高，人們無法負擔牛肉的供應，農人也需要耕牛來維持農作發展，禁吃牛肉包裹上宗教的糖衣，成為印度根深蒂固的觀念。即使是到了現代，新科技的發明使得曳引機取代了獸力進行耕作，但印度農場的型態關係，使用曳引機不一定符合農民的需要，他們也不見得負擔得起使用曳引機的成本，所以耕牛仍舊有其保存價值，但這已經是比較早期的文獻，不一定符合現在的實際情形。作者指出：「對於印度來說，牛肉的禁忌強化了他們盡可能長久保有牲畜的決心，這些牲畜強化（而非削弱）了農耕生產體系的長期效益，而且在必須營養成份的消費方面，也減少了因種姓制度而造成的不平等。」也因如此，印度這塊土地才得以充滿人類的生命。

在地球另一端的美國，牛肉卻是消費的大宗。誠然美國人不是一開始就嗜食牛肉，這當中也經歷各種肉類喜好的消長演變，最後因為生產和消費模式的改變，並在業者與聯邦政府的推波助瀾之下，牛肉成為肉類消費的大宗，這一切的轉變卻只不過是短短幾十年間發生的事。對於美國人來說，適於食用的食物就是適於銷售的，而對於肉類偏好的等級排序乃是迅速順應營養、生態、經濟和政治等條件的種種奇特組合所產生，而非一成不變流傳下來的遠古文化遺產。

豬肉是穆斯林與猶太人禁忌的肉類。他們因為宗教的禁忌而不吃豬肉，追根究底起來，這樣的理由與印度人不吃牛肉的原因類似：因為環境的變遷，使得當地飼養豬隻作為肉類供應來源的成本太高而逐漸捨棄，將之捨棄了之後，經典編寫者將之蒐集、納入宗教的經典當中，使之流傳而成為代代相傳的傳統。

作者以「最佳化覓食理論」來解釋為什麼歐洲人不吃昆蟲或其他如蜘蛛之類的節肢動物，以及為什麼人們豢養寵物而不是吃掉他們。有數百種文化認可吃昆蟲的行為，視其為珍饈美味，在歐美製作的旅遊節目中常將這樣的食物加上古怪的形容詞。對於歐洲美國等經濟富裕的地方來說，他們得到更多充裕的其他肉源供應，自然不需要吃花費更多時間成本才能得到的昆蟲或其他小東西，作者也以此解釋除了有毒無毒之外哪幾種昆蟲比較受到人們的青睞而選擇食用之原因。同樣的，貓、狗及其他寵物也是因為類似的想法而不被人類吃。除了肉源供應充足外，也因為寵物的其他附加價值讓人類選擇豢養而非食用他們。

吃得更好

而最後一章中，作者提出了他的結論：「當某種飲食方式呈現出本益計算的最佳化時，並非說它就是一種最佳的飲食方式。」或者換句話說，人們傾向使用「最佳化覓食理論」，有更好的食物就會捨棄原先的。現在我們所有的不見得完美，卻是相對而言最符合目前所需的狀態。

這本書從另一種角度更深入的探討了對於肉食的禁忌。在我們求學之途當中所學到關於各地飲食的禁忌解釋層面比較單純，大多以宗教禁忌輕輕帶過，但宗教追本溯源也是由人類所創，人類的生活離不開自然環境的影響。作者從更宏觀的角度思考「為什麼我們吃得是這個？」出現在餐桌上的食物不僅僅只有好吃而已，他們背後的歷史和最終被端上餐桌的原因，細細咀嚼這些意義，精彩程度可不輸食物本身的滋味呢！